Многим читателям, по-видимому,
понадобится эмоциональное усилие и даже насилие над собой, чтобы
прочитать что-то о сорняках и услышать о них доброе слово.
Попробуем
увидеть в сорняках не конкурентов культурных растений, готовых отнять у
них свет, корм и воду, а растения, чьи достоинства еще не раскрыты.
Конечно, не надо сорнякам давать волю и позволить им обездолить
культурные растения и истощить почву. Но, оставленные в малых
количествах, сорняки способны удивить непредвзятого огородника.
Первое.
Они, как правило, имеют мощный стержневой корень, проникающий в
глубокие слои. Разбивая твердую подпочвенную "подушку", они облегчают
работу корней культурных растений, позволяя им глубже, чем обычно,
находить питательные вещества.
Второе. В небольших количествах
сорняки обеспечивают притенение почвы и буквально спасают саженцы
культурных растений от солнца и жары.
Третье. Проникая в глубокие
слои, сорняки выносят на поверхность недоступные культурным растениям
минералы и накапливают их в стеблях и листьях. Биомасса сорняков обычно
богаче, чем у культурных растений. И если потом эти "склады" не жечь, а
вернуть в почву (напрямую или через компост), то она существенно
обогатится многими, в том числе микро- и рассеянными элементами.
Подмечен и такой удивительный факт: сорняки способны аккумулировать те
вещества, дефицит которых актуален для данной почвы. Так, подорожник и
конский щавель, предпочитающие кислую почву, накапливают ощутимые
количества кальция и магния, т.е. как раз тех элементов, что раскисляют
почву!
Четвертое. Сорняки работают как почвенные кондиционеры.
Отмирая, они оставляют массу органики в корневой части, обогащая почву
гумусом, и каналы для воздуха, воды и дождевых червей. Заметно
улучшается почвенная структура и условия жизнедеятельности
почвообразующих бактерий.
Можно дать сорнякам расти, но держать их
под контролем: не допускать конкуренции с культурными растениями и
срезать или вырывать до того, когда они дадут семена. Сорняки - не
обязательно враги огорода. При надлежащем сопровождении некоторые из
них могут быть соратниками огородника.
Вьюнок. Боясь
показаться, мягко говоря, странным, я всё же рискну сказать доброе
слово об этом злостном сорняке, который заслуженно зовется в английском
языке devil's guts (кишки дьявола). Это правда, что вьюнок практически
неуничтожим. Более того, стоит подрезать его при благоприятных для
роста условиях, как вместо одной плети появляется 5-6. Но, если в
безвыходной ситуации не видно помощи, то, следуя известному совету, надо
"расслабиться и получить удовольствие".
В самом деле, чем вьюнок
так уж плох? Корни его в пахотном слое, в основном, гладкие, без
волосков, т.е. с культурными растениями он практически не соперничает,
влагу и питательные вещества добывает в более глубоких слоях и пахотный
слой не истощает. Аллелопатическая активность вьюнка невелика. Он
достаточно хорошо прикрывает почву, т.е. является живой мульчей для
культурных растений. Выносит на поверхность массу питательных веществ, в
том числе и микроэлементы. Так что можно не горевать, а просто держать
вьюнок под контролем, не давая ему обсемениться и подрезать в сухую
погоду (или дождавшись холодов). Кстати, обсеменяется он не очень
охотно: и не всегда, и скупо.
Есть сведения, идущие от индейцев
Северной Америки, что вьюнок полезен соседке-кукурузе. Он привлекает
журчалок и божьих коровок. Но ухо всё же нужно держать остро, чтобы с
отчаяния не пришли в голову крамольные мысли о "безвредном" и
"эффективном" средстве подавления сорняков - раундапе.
Явно
преувеличенно рекламируется способность раундапа истреблять сорняки. На
одном из соседних огородов доверчивые хозяева пытались искоренить вьюнок
раундапом. Искоренили… На год…
А вот против почвообразующих
микроорганизмов, дождевых червей, полезных насекомых, птиц, животных и,
возможно, внуков он действительно (но уже не на год!) эффективен.
Выявлены генетические повреждения печени и почек у мышей, попавших под
воздействие раундапа. Установлена канцерогенность продуктов его распада.
Зато реклама - будьте нате! Да вот беда - её эффективность определяется
вовсе не качеством продукта, а мощью фирмы-производителя. А Monsanto, в
самом деле, - по украинской поговорке - заднiх не пасе!
А если уж
вьюнок вышел из-под контроля, то в качестве гербицида можно
использовать столовый уксус: капля уксуса в центр розетки может подавить
растение, не причинив вреда окружающей среде и самому огороднику.
Девясил.
Это растение, знаменитое своими лечебными качествами, вообще грех
удалять из огорода. В частности, в его корнях есть инулин, незаменимый в
диете диабетиков. Активный компонент девясила - эленин - обладает
мощными бактерицидными и антисептическими свойствами.
Настой корня, имеющего запах камфары, - эффективное средство против колорадского жука.
Растет
девясил под 2 метра. У него яркие желтые цветы и огромные войлочные
листья. Может давать слабую тень, полезную многим растениям.
Золотарник.
Заиметь золотарник в огороде "и хочется, и колется". Хочется, потому
что это - самое любимое растение богомола. Крайне привлекателен
золотарник и для всевозможных мелких хищных и паразитических насекомых -
им нравятся его мелкие цветы, богатые нектаром.
Но, с другой
стороны, он дает страшно много семян, да и корни всегда готовы
последовать примеру мяты. При недостаточном внимании он может
"расползтись" и засорить огород.
Если удастся найти подходящее
место, пусть золотарник займет его, и борьба с вредителями станет легче.
Но - надо не забывать вовремя срезать ветви с созревающими семенами и
пополнять ими компостную кучу.
Глухая крапива. Этот сорняк,
в отличие от жгучей крапивы, принадлежит семейству губоцветных, а
крапивой зовется из-за большого сходства листьев. Другое название глухой
крапивы - яснотка. Интересна тем, что отпугивает колорадского жука.
Способствует росту и улучшает вкус многих овощей. Правда,
воспользоваться этим практически - затруднительно.
Жгучая крапива.
Найдите местечко в огороде кусту крапивы. Одному - он разрастется.
Выглядеть огород будет несколько запущенным, но крапива за это
"расплатится".
Во-первых, крапива крайне полезна в почве и
компосте. Так что, если есть силы и время, можно пополнять кучу и за
счет зарослей крапивы вне участка.
Во-вторых, растения - соседи
крапивы более устойчивы к вредителям, меньше страдают от слизней. В
соседстве с крапивой усиливается рост помидоров. Добавляется аромата в
таких травах, как майоран, мята, шалфей. Препятствует крапива росту
плесени (именно это качество крапивы используют рыбаки, сохраняя рыбу в
"полевых" условиях).
В-третьих, крапива идет к столу. Ранней
весной хороши смеси всякой зелени: крапивы, катрана, любистка, мелиссы,
одуванчика, овсяного корня, лука-порея, шпината Утеуша. Многие хозяйки
варят с молодой крапивой борщ. А благодаря богатейшей витаминной начинке
крапива улучшает кровообращение и действует как эффективное
стимулирующее средство.
Разумеется, манипулируя с крапивой, надо
думать о её болезненных уколах, не забывать о плотных перчатках. А если
уж случилась неприятность - потрите ужаленное место соком самой крапивы
или листком гречихи, щавеля, ревеня, шпината Утеуша.
Лебеда и марь.
Этих сестер тоже не надо очень уж бояться в огороде. Они похожи, так
что иногда их обе называют лебедой, но у мари на стебле - красноватые
прожилки. Марь и лебеда являются хорошей компанией для кукурузы,
огурцов, тыквы, арбузов и дынь. Они придают дополнительную силу цинниям,
бархатцам, пионам, анютиным глазкам.
Молодые побеги мари и лебеды
можно готовить как спаржу. Варят с ними весною борщ. Марь и лебеда
богаты витаминами А и С, являются хорошим источником железа, калия и, в
особенности, кальция. Мелкие цветы привлекают паразитических ос.
Только
не следует понимать сказанные выше слова как призыв "Даешь лебеду!".
Хороши эти сорняки лишь в очень умеренных количествах. И, конечно, не
надо позволять им обсеменяться (одно растение дает до 100 тысяч
семян!).
Одуванчик. Если бы одуванчик цвёл хотя бы неделю,
цены б ему в огороде не было. Мощными, стержневыми корнями он разбивает
почву. Достает ими питательные вещества, в частности кальций, из
недоступных культурным растениям слоев. Железа в тканях накапливает
втрое больше, чем петрушка - чемпион среди культурных растений по
содержанию железа. А как смотрится? Да жаль, что так же красиво (и
быстро) "одувается".
Надо дать одуванчику некоторую поблажку. Нет
проблемы в том, чтобы его завести, но и выводить подчистую не стоит. Не
корчевать на дорожках и обочинах, а подрезать до того, как появится
пушистый шар. Этим обрезкам рада компостная куча. Куры и свиньи - тоже. И
просто нет другого столь раннего источника нектара, необходимого хищным
и опыляющим насекомым.
Подрезая одуванчик, надо иметь в виду, что
он отрастает из любого кусочка корня. Ну и пусть. Подрезали - отрос,
снова подрезали… так компостная куча прирастет за лето несколько раз.
Из корней одуванчика получается неплохой заменитель кофе. Молодые листья, с приятной горчинкой, хороши в весенних салатах.
Одуванчик привлекает дождевых червей: отмершие корни помогают червям забраться на недоступную без корней глубину.
Наконец,
одуванчик выделяет этилен, и это способствует более раннему созреванию
плодов у растущих рядом растений. Помогает он росту люцерны.
Осот. Час от часу не легче - неужели и об этом сорняке можно что-то приличное сказать? А вот поди ж ты…
Осот
помогает расти тыкве, огурцам, арбузам, дыням, луку, помидорам,
кукурузе. Такому списку может позавидовать и культурное растение.
Стержневой
корень осота тянет питательные вещества из глубины. Так что осот
всерьез с культурными растениями не конкурирует, и ему можно позволить
расти в огороде в небольших количествах.
Растения, вырванные (в перчатках, само собой) с корнем - ценная добавка к компостной куче.
Пижма.
Этот многолетник как сорняк незлобен: легко изживается и слабо
экспансивен, медленно разрастается. Пижма не знает себе равных в деле
привлечения полезных насекомых: златоглазок, журчалок, паразитических
ос, тахинных мух. С большим удовольствием выбирают пижму в качестве дома
божьи коровки.
А вот некоторые вредители, в частности колорадский
жук, тыквенный клоп, майский жук, капустная моль и полосатый огуречный
жук, не выносят запаха пижмы.
Украсить огород пижмой и полезно, и
несложно: достаточно ранней весной или осенью посадить её корневища
где-нибудь в углу участка, у межи или забора и вообще в любом
невозделываемом месте. Будут "убиты два зайца": появится доморощенное
сырье для опрыскивания и огород станет краше и привлекательнее для
желанных гостей - полезных насекомых. Цветет пижма все лето желтыми,
тугими, как бы спрессованными цветами, сгруппированными в плоские
гроздья на концах высоких побегов. Из-за цветов пижму иногда зовут
рябинкой.
В соседстве с пижмой хорошо растут малина, розы, виноград. Очень богатая калием, пижма незаменима в компосте.
Полынь. Повезет
огороду, если где-нибудь на задворках вырастет куст полыни. Не нравится
она слизням, блошкам, капустной бабочке и моли, привлекает мелких
паразитических ос.
Ну а если уж повезло, и полынь завелась в
огороде, её надо обрезать для более интенсивного роста, а обрезки
использовать для инсектицидных и репеллентных растворов.
Только
надо иметь в виду, что полынь обладает высокой аллелопатической
активностью, даже агрессивностью. Листья полыни выделяют токсичный
абсинтин, дожди смывают его в почву и это угнетает другие растения и
даже семена. Так что надо избегать близкого соседства культурных
растений и полыни.
Ромашка. Дикая (аптечная) ромашка -
замечательная компания капусте и луку. Она улучшает их рост и вкус.
Только расти она должна очень редко: через 20-30 метров. Малое
количество ромашки делает полнее зерно колосовых. У мяты растет
выделение эфирного масла.
Чай из ромашки - и тонизирующее, и
антивоспалительное средство. Настой цветков в холодной воде годится для
опрыскивания растений от грибковых заболеваний.
Тысячелистник. Тысячелистнику
можно найти место в огороде где угодно, даже на дорожках. Хорошая
компания для многих овощей и пряных трав. Он не столько способствует
росту соседей, сколько усиливает их стойкость, сопротивляемость болезням
и вредителям. У пряных трав усиливает выделение эфирных масел.
Привлекает журчалок, божьих коровок, паразитических ос.
Чай из тысячелистника помогает лечить порезы. Настой обладает репеллентными свойствами.
Легко
и просто размножается корневищами. Семенами - труднее. Они должны быть
стратифицированы и их после рассева нельзя прикрывать.
Щирица. Как это ни странно, но даже щирицу (амарант) нельзя отнести к безусловно вредным растениям.
Прежде
всего, щирица тянет из глуби недоступные культурным растениям
питательные вещества. Очень тщательно рыхлит почву. В присутствии
небольшого количества щирицы обильнее родит картофель. Хорошо в
соседстве со щирицей луку, кукурузе, перцу, баклажанам, более стойко
переносят болезни помидоры. В тканях щирицы железа накапливается больше,
чем даже у "очень железной" петрушки. Будучи дальней родственницей
свекле, она богаче, чем свекла, протеином и витаминами А и С.
Разумеется,
я не за то, чтобы щирица разбушевалась, "подмяла" огород. Но не надо
огорчаться, если после прополки она осталась там и сям в огороде. И
нельзя позволять ей обсеменяться: одно материнское растение способно
дать полмиллиона доброкачественных (со 100%-ой всхожестью) семян.
|